A CÔCOBAHIA® nasceu em 1979, no sul da Bahia. Hoje um destino conhecido mundialmente, mas há três décadas era um lugar ainda muito remoto, com matas fechadas e praias paradisíacas, de onde já se via alguns coqueirais. Naturalmente surgiu a ideia de aproveitar o que já existia na região, o coco, ou melhor o coqueiro. Chamado carinhosamente por nós de arvore da vida, devido à multiplicidade de seus sub-produtos.